5、苦菜

药名叫败酱草，别名天香菜、荼苦荚。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。有清热解毒、明目等作用。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等。