>>>危害不可忽视
王宁荐认为，长期不吃任何主食可能导致代谢紊乱，低碳水可能引发低血糖、肌肉流失、电解质紊乱，甚至骨质疏松的可能；二是引发肠道问题，膳食纤维不足导致便秘、菌群失衡；三是导致内分泌异常，当主食摄入骤减，肝脏开始分解脂肪产生酮体供能，看似体重下降迅速，实则暗藏危机。
代糖对健康影响不可小觑
越来越多人将“0糖0卡0脂”产品视为减脂减重的“作弊神器”，代糖对人体影响也不可小觑。其中，人工合成甜味剂（如阿斯巴甜、三氯蔗糖）的健康风险最高。
王宁荐指出，人工合成甜味剂虽能提供高甜度且热量极低，但多项研究表明其对健康的负面影响非常大，包括增加暴食风险、增加癌症与心血管风险等。另外，糖醇类甜味剂（如赤藓糖醇、麦芽糖醇）也有潜在代谢风险。糖醇虽为天然提取物，但其代谢特性可能带来隐患，主要涉及消化系统及心血管疾病。因为糖醇在肠道中无法完全吸收，过量摄入易导致腹胀、腹泻等胃肠不适。
总的来说，天然甜味剂（如甜菊糖、罗汉果苷）短期安全性较高，但仍需关注长期代谢干扰，部分天然甜味剂可通过“甜味受体欺骗”机制干扰胰岛素分泌，导致胰岛素抵抗。
