3. 抗氧化：陈皮富含维生素C和多种抗氧化物质，有助于抵抗自由基的损害，保护细胞免受氧化应激的影响。长期食用陈皮可以增强身体的抗氧化能力，延缓衰老。

4. 调节血糖：研究表明，陈皮中的某些成分可以帮助调节血糖水平，对于控制血糖稳定起到一定作用。这对于糖尿病患者或者血糖波动较大的人群有一定的益处。

5. 舒缓情绪：陈皮具有一定的镇静作用，有助于缓解焦虑和紧张情绪。它被认为可以平复情绪，促进放松，有助于改善睡眠质量。

总的来说，陈皮是一种具有多种养生功效的食材，可以在日常生活中被广泛应用。无论是作为药材还是调味料，都可以为人体健康带来一定的益处。