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新鲜正当季,好吃又营养

2025-09-05

昨天在小区门口看到大爷摆摊,竹筐里粉嘟嘟的水蜜桃还带着绒毛,阳光一照简直像抹了腮红!忍不住买了两个,结果刚到家就发现袋子底下渗出了蜜糖——这哪是水果啊,分明是装了液态糖的炸弹!

轻轻撕开薄如蝉翼的果皮,橙黄色的果肉立刻涌出蜜汁。记得第一次吃阳山水蜜桃时太过激动,汁水直接顺着下巴流到衬衫上,现在那件衣服还留着淡黄色的”犯罪证据”。最绝的是放冰箱冷藏半小时,拿出来吸着吃就像天然的水果冰淇淋,连我家挑食的狗子都会凑过来舔空气~

小知识:挑水蜜桃要看屁股!底部凹陷越深越甜,带把儿的那头反而容易酸。

二、阳光玫瑰葡萄:自带玫瑰香的”绿宝石”

谁能想到我去年还嫌弃这葡萄卖得贵,今年就彻底真香了?上周末闺蜜来家聚餐,我洗了一盘冰镇阳光玫瑰,结果这群女人吃着吃着突然开始自拍——原来葡萄的香气把阳台的玫瑰都比下去了!

咬破翡翠般的果皮时会有”啵”的轻响,紧接着就是爆炸式的清甜。有次我突发奇想把它冻成冰球泡气泡水,结果整杯水都染上了淡淡的玫瑰香。现在办公室抽屉常备一小串,下午犯困时吃两颗,比喝十杯咖啡都提神,关键是还不会心悸!

三、无花果:藏着”星空”的糖包子

第一次在朋友家见到新鲜无花果时,我还纳闷这紫不溜秋的”洋葱头”有什么好吃。直到她掰开一个递过来——妈呀!里面密密麻麻的粉红果粒像极了银河里的星星,咬下去居然有蜜糖混合坚果的复合香!

现在每到八月就守着水果店等无花果,最爱看老板现场掰开验货,流出的白色乳汁像极了椰奶。有次把熟透的无花果抹在法棍上烤,焦糖化的果酱里还能嚼到咯吱咯吱的籽,隔壁小孩闻着香味来敲门,硬是用奥特曼卡片换走了半根面包…

四、龙眼:”甜到忧伤”的果中贵妃

福建同事每年都给我带自家种的龙眼,装在竹篮里还带着晨露,剥开褐色的”铠甲”,晶莹的果肉像颗小眼球(虽然这个比喻有点怪)。上周台风天窝在沙发追剧,不知不觉吃完两斤,结果半夜被甜到睡不着,爬起来喝了三杯水!

冰镇后的龙眼会有荔枝般的脆嫩感,但甜度更加收敛优雅。有回我把去核龙眼肉塞进银耳羹里,冷藏后简直比杨枝甘露还惊艳。不过要提醒你们:吃之前记得数好个数,我有次边工作边吃,回过神来发现垃圾桶里堆了座”小山”…

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