第一肉：鸭肉——秋膘界的清流选手
南京人能把鸭子做出满汉全席，但处暑这天我独爱老家做法。看着砂锅里金黄的鸭油星星点点，比看爱豆的舞台还让人心动。
为什么是鸭肉？
蛋白质含量比鸡蛋还高，脂肪却比猪肉少一半
不饱和脂肪酸能温柔地滋润被空调吹成沙漠的皮肤
搭配冬瓜简直绝配，汤喝到最后连碗底都要舔干净
上周闺蜜来家里，我端出秘制酸萝卜老鸭汤，她连喝三碗后突然掏出手机：”快！把外卖软件卸了，以后我就住你家厨房！”
第二肉：鱼肉——水里游的润燥神器
菜市场鱼摊前，老板正在给鲈鱼”做按摩”（其实是去鳞）。新鲜的鱼鳃红得像涂了迪奥999，这才是真正的”唇色诱惑”！
科学吃鱼小课堂：
鲈鱼的DHA含量是牛奶的50倍，清蒸时铺上葱丝姜片，出锅前淋一勺热油——滋啦一声，香味能顺着楼道飘到五楼。上个月连续加班，全靠这碗鱼汤续命，连熬夜长的痘痘都消停了。
必试吃法：
鱼肉粥+陈皮=秒杀日料店茶泡饭
鱼头豆腐汤=补钙界的黄金搭档
（突然想到）第一次杀鱼时把厨房搞得像凶案现场，现在想想还是直接让摊主处理比较保命…
第三肉：羊肉——温补界的反差萌
谁说夏天不能吃羊肉？新疆同事教我做的清炖羊肉，汤色清得能当镜子照，喝下去却暖得像揣了个小太阳。
冷知识暴击：
羊肉的左旋肉碱含量是牛肉的3倍，吃对了反而助消化
加白萝卜一起炖，能把燥热转化成温柔的暖意
撒把香菜末，连讨厌羊肉味的老公都能喝两碗
去年处暑试着用羊肉包饺子，结果汁水多到第一口就喷到了衬衫上。嗯，这大概就是幸福的代价吧！
第一豆：绿豆——解暑界的退休老干部
看着超市货架上各种网红饮料，绿豆汤在角落笑而不语。这位”老干部”虽然穿着朴素，解暑功力却是雪碧的十倍！
神仙吃法：
绿豆+百合+莲子=古法三白汤
冰冻绿豆沙=比冰淇淋还过瘾
（别问我怎么知道的）有次煮太稠变成了绿豆糕，意外收获邻居小朋友的星星眼！
