在很多人的固有观念里，喝冷水是 “百害而无一利” 的坏习惯：长辈常说它会刺激肠胃、引发腹泻，女性则被叮嘱远离冷水，避免加重湿气、刺激关节；甚至有人认为，冷水会导致体质变差、免疫力下降。这些说法代代相传，让冷水成了健康饮食中的 “禁忌项”。但事实真的如此吗？其实，传统观点只看到了不当喝冷水的风险，却忽略了科学饮用下，冷水对健康的积极作用 —— 喝冷水并非绝对有害，关键在于 “怎么喝”。
随着研究的深入，冷水的健康价值逐渐被证实，打破了人们对它的刻板印象。首先，对心脏代谢的积极影响：相关研究表明，饮用冷水能轻微提升新陈代谢速率，促进热量消耗，这对控制体重、改善胰岛素敏感性有一定辅助作用；同时，冷水的低温刺激能触发体内儿茶酚胺的释放，这种物质有助于调节心率、改善血管弹性，对心血管健康产生正向影响。
其次，情绪与状态的提升：喝冷水时，低温刺激会促使大脑释放内啡肽 —— 这种被称为 “快乐激素” 的物质，能有效缓解压力、提升情绪，还能增强身体的机敏性，让人在困倦时快速恢复状态，尤其适合工作间隙或运动后饮用。
最后，针对性缓解不适：当出现头痛、咽喉肿痛时，适当喝冷水甚至冰水，能帮助皮下毛细血管收缩，减轻局部充血、肿胀，从而缓解疼痛症状。比如感冒引发的咽喉干痛，小口饮用 10℃左右的冷水，能快速舒缓不适感，效果不亚于部分温和的食疗方法。
喝冷水有益健康，但并非人人适合、时时可行，掌握正确方法才能趋利避害。其一，控制水温与饮用量：最适宜的水温为 10 摄氏度左右，这个温度既能带来健康益处，又不会过度刺激肠胃；每次饮用不超过 250 毫升，避免一次性大量摄入，给身体足够的适应时间。
其二，杜绝错误饮用方式：不要大口猛灌冷水，快速的低温刺激容易引发肠胃痉挛、腹痛；也避免空腹时大量饮用，空腹状态下肠胃黏膜较为敏感，冷水刺激可能影响消化功能，甚至导致胃部不适。
其三，明确禁忌人群：老年人肠胃功能减弱、婴幼儿消化系统尚未发育完善，大量喝冷水易引发腹泻、腹痛；高血压患者饮用冰水可能导致血管收缩，增加血压波动风险，这类人群应尽量选择温水。
