小雪过后，气温愈发寒凉，寒湿之气渐重，不少人会出现畏寒怕冷、脾胃不振、头目昏沉等不适，尤其是体质偏弱的人群，更容易被冬季湿寒所扰。而《本草纲目》中记载的 “茴香性温，善于散寒，理气止痛，开胃进食”，恰好为冬季养生提供了天然解决方案。中医认为茴香味辛，归肝、肾、脾、胃经，兼具散寒止痛、清肝明目、理气和胃之效，在小雪时节适量食用，既能驱散体内寒湿，又能调理脾胃功能，让身体在寒冷冬日保持清爽活力，堪称节气养生的 “天然良方”。
茴香的核心养生价值，首推 “散寒祛湿”，这与小雪时节的气候特点高度契合。小雪过后，天地间阳气渐衰，阴气渐盛，寒湿之气易侵入人体，停滞于经络、脏腑之中，导致畏寒肢冷、关节酸痛、腹部冷痛等问题。而茴香性温味辛，辛能发散、温能祛寒，其温热之性可直入脾胃、肝肾经，帮助驱散体内积聚的寒湿之气，疏通经络气血，缓解因寒凝血滞引发的不适。对于冬季常见的胃寒胃痛、宫寒腹痛，茴香能通过温通经络、散寒止痛发挥作用；即便是日常畏寒怕冷、手脚冰凉的人群，适量食用茴香也能帮助身体产生温热感，改善畏寒体质，这正是《本草纲目》中 “善于散寒” 的实践体现。
理气和胃、开胃进食的功效，让茴香成为冬季调理脾胃的佳品。冬季天气寒冷，人体阳气内敛，脾胃运化功能会自然减弱，加上人们偏爱温热滋补的食物，容易出现消化不良、腹胀嗳气、食欲不振等问题。茴香味辛能行，可理气健脾、和胃宽中，帮助缓解脾胃气滞引发的不适。其独特的香气还能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲，让冬季的饮食消化更顺畅。中医认为 “脾胃为后天之本”，小雪时节用茴香调理脾胃，既能改善当下的消化问题，又能为身体储备能量，抵御冬季的寒冷消耗，这与《本草纲目》中 “开胃进食” 的记载不谋而合。无论是脾胃虚弱的老人、挑食的孩童，还是因寒凉饮食导致脾胃不适的成年人，都能从茴香的调理中获益。
清肝明目的功效，更让茴香在冬季养生中脱颖而出。冬季日照时间缩短，人们多处于室内，加上电子产品使用频繁，容易出现眼睛干涩、视物模糊、头目昏沉等问题。中医认为 “肝开窍于目”，冬季寒湿侵袭或肝火郁结，都可能影响眼部健康。茴香归肝经，能理气疏肝、清肝明目，帮助疏散肝火、缓解眼部疲劳，让双眼在干燥寒冷的冬季保持清爽。对于长期伏案工作、用眼过度的人群，适量食用茴香可辅助改善眼部不适；而肝火旺盛引发的头晕头痛、烦躁易怒等问题，也能通过茴香的疏肝理气之效得到缓解，让身体在冬季不仅温暖，更能保持神清气爽。
小雪时节食用茴香，形式多样且简单易行。可以将茴香籽研磨成粉，加入馅料中包饺子、包子，既能增香调味，又能发挥养生功效；也可将新鲜茴香苗切碎，与鸡蛋、豆腐同炒，清爽可口，健脾开胃；还能取少量茴香籽煮水代茶饮，温热饮用后，散寒理气的效果更为直接。需要注意的是，茴香味辛性温，阴虚火旺者（如口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等）应适量食用，避免加重内热；日常食用以 “适量” 为原则，过量可能导致上火。
