冬季气温骤降，很多人变得 “懒得动”，运动量较春夏秋季节直接减半。身体活动量减少，肠胃蠕动速度也随之放缓，此时若还贪恋蛋糕、肥肉、动物内脏、油炸食品，或是过量饮用高脂牛奶，无疑会给身体带来沉重负担 —— 不仅脂肪容易堆积在腹部导致发胖，高蛋白还会加重肠胃消化压力，引发腹胀、反酸等不适，甚至让身体变得沉重乏力，连本该潜藏于体内的阳气也难以稳固。
蛋糕作为典型的高糖高脂食物，冬季常被当作 “暖身零食”。但其奶油、黄油含量极高，每 100 克蛋糕的脂肪含量可达 20-30 克，糖分占比更是超过 30%。运动量减少后，这些热量无法及时消耗，会迅速转化为脂肪堆积在腹部，长期食用不仅易胖，还会因糖分摄入超标导致血糖波动，加重胰腺负担。肥肉和动物内脏同样 “不友好”：肥肉中饱和脂肪占比超 80%，冬季过量食用，肠胃需要耗费大量时间分解，未被及时消化的脂肪会在肠道内停留，引发腹胀、嗳气；动物内脏虽含丰富营养，但胆固醇含量极高，且多为高脂肪烹饪（如爆炒、红烧），会进一步增加消化难度，尤其对本身肠胃功能较弱的人来说，极易诱发消化不良。
油炸食品更是冬季饮食的 “重灾区”。炸鸡、薯条等食物经过高温油炸后，脂肪含量飙升，每 100 克炸鸡的脂肪含量可达 35 克以上，且会产生反式脂肪酸。这类食物进入肠胃后，会减缓胃排空速度，导致食物在胃内滞留时间延长，引发反酸、烧心等症状。而过量饮用高脂牛奶（脂肪含量≥3.2%），会因蛋白质与脂肪含量过高，超出肠胃消化能力，尤其在冬季运动量减少、消化酶分泌减少的情况下，容易出现腹胀、腹泻等乳糖不耐受症状加重的情况，让身体感觉愈发沉重，连日常活动都变得吃力。
面对冬季饮食困境，选对替代食材才能既满足口腹之欲，又减轻身体负担。想吃肉时，优先选择瘦牛肉和去皮鸡胸肉：瘦牛肉富含优质蛋白，脂肪含量仅为 4%-5%，且含有丰富的铁元素，能预防冬季缺铁性贫血，一次食用手掌心大小（约 50-70 克），既能补充营养，又不会给肠胃造成压力；去皮鸡胸肉脂肪含量更低，每 100 克仅含 1.9 克脂肪，蛋白质含量却高达 20%，适合通过清蒸、水煮等清淡烹饪方式食用，易消化且饱腹感强，是冬季减脂增肌的理想选择。
喝牛奶时，换成低脂（脂肪含量 1%-2%）或脱脂（脂肪含量≤0.5%）款更为合适。这类牛奶在保留优质蛋白和钙元素的同时，大幅降低了脂肪含量，减轻了肠胃消化负担。若搭配粗粮（如燕麦片、玉米糊）一起食用，效果更佳 —— 粗粮中的膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助牛奶中的营养物质更好地被吸收，还能延缓血糖上升速度，避免因空腹喝牛奶引发的不适，让消化过程更顺畅。
冬季饮食的关键在于 “减负”，既要根据运动量调整食物种类，也要控制食用分量。避开高油高糖、难消化的食物，选择低脂高蛋白的肉类和奶制品，搭配天然粗粮，才能让肠胃在冬季保持活力，避免身体变 “沉”，让阳气更好地潜藏于体内，为来年健康打下坚实基础。
