日常饮茶中的 “高温冲泡” 与 “长时间浸泡” 习惯，正悄然埋下铝元素暴露的健康隐患。研究表明，当水温超过 90℃且浸泡时间超过 5 分钟时，茶叶中铝元素的溶出速率会显著加快。广东省疾病预防控制中心的专业检测数据更给出明确警示：采用这种冲泡方式，茶汤中的铝浓度可达到 0.8mg/L，是短时间快速冲泡（通常水温 80℃左右、浸泡 1-2 分钟）的 2.3 倍。
尽管从单次饮用来看，这样的铝摄入量尚未超过国家规定的安全标准，但长期累积的风险绝不能忽视。铝元素并非人体必需微量元素，一旦在体内过量蓄积，便可能对神经系统等造成潜在损害。流行病学研究发现，阿尔茨海默病患者脑组织中的铝含量，通常是健康人群的 1.5-2 倍，这一关联为铝暴露的健康风险提供了重要参考。更具警示意义的是，一位有二十年 “焖茶” 习惯（常将茶叶用沸水长时间焖泡）的茶艺爱好者，在一次脑脊液检测中被发现铝含量超标，这一真实案例直观展现了长期不当饮茶方式可能带来的健康后果。对于每天都有饮茶习惯的人群而言，若长期坚持高温久泡的方式，铝元素在体内持续累积，将大大增加健康风险。
除了铝暴露风险，睡前饮茶的习惯也会对健康造成多重负面影响，核心问题在于其对睡眠质量的破坏，以及由此引发的大脑自洁功能受阻。茶叶中的咖啡因具有兴奋神经的作用，若在睡前 3 小时内饮用含咖啡因的茶饮，会显著干扰正常睡眠节律，导致深度睡眠时间减少 25%-40%。深度睡眠是身体修复与大脑代谢废物清除的关键时段，睡眠质量下降将直接影响身体各项机能的正常运转。
美国斯坦福大学睡眠研究中心通过 PET-CT 技术观察发现，在睡眠剥夺状态下，大脑内负责清除代谢废物的类淋巴系统，其废物清除效率会下降 60%。这一机制的受阻，意味着大脑中产生的 β- 淀粉样蛋白和 tau 蛋白等有害物质无法及时被清除。而这两种蛋白的异常沉积，正是阿尔茨海默病等神经退行性疾病的重要诱因。进一步研究数据显示，连续一周每晚睡眠不足 6 小时，人体脑脊液中阿尔茨海默病生物标志物的水平就会出现显著上升。在临床案例中，多位有长期夜茶习惯的患者，都陷入了 “日间嗜睡、夜间失眠” 的恶性循环，不仅影响日常生活状态，更让大脑长期处于 “代谢废物堆积” 的危险之中，为神经退行性疾病的发生埋下隐患。
